Tổ yến thô sạch nguyên chất 100gr

Tổ yến thô là loại mà tổ yến còn nguyên lông, các chất bụi bẩn, vỏ trứng, phân chim, …mới được thu hoạch về từ đảo hoặc khai thác từ nhà yến mà chưa được qua sơ chế. Vì vậy mà công đoạn sơ chế yến sào thô đòi hỏi phải thực hiện đúng quy trình, trải qua nhiều bước để cho ra một sản phẩm tinh chế có thể sử dụng được và giữ được thành phần dưỡng chất cao nhất.

Tổ Yến Thô có đặt điểm nổi bật như thế nào?

Theo khoa học chứng minh, trong tổ yến sào chứa rất nhiều dưỡng chất. Hàm lượng protein cao từ 45-55%, trong đó chứa 18 loại axitamin. Có một số loại axitamin có hàm lượng rất cao như aspartic acid chiếm 4,69%, proline chiếm 5,27% .

Với thành phần dưỡng chất cao có trong tổ yến, Yến sào luôn được xem như là một loại thực phẩm bổ sung tốt nhất dành cho từng đối tượng khác nhau như:

• Hồi phục nhanh cho người bệnh (Nhờ chất tyrosine và acid syalic chiếm 8,6% giúp cho người bệnh phục hồi nhanh khi cơ thể bị tồn thương).
• Cải thiện – tăng cường trí nhớ, tăng dẫn xung động thần kinh.
• Ngoài ra còn tăng khả năng hấp thụ vitamin D từ ánh sáng mặt trời.
• Chất glucosamine có trong tổ yến thô giúp phục hồi sụn bao khớp trong những trường hợp thoái hóa khớp, hỗ trợ trong điều trị một số bệnh nan y…
• Đối với người vừa ốm dậy, bồi bổ bằng yến sào sẽ giúp cho cơ thể nhanh chóng được phục hồi. Đối với trẻ nhỏ, yến sào giúp cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể đang giai đoạn phát triển. Kích thích tiêu hóa, giúp cho trẻ hết biếng ăn, chống còi xương. Tăng chiều cao, tăng cường sức đề kháng, tăng chỉ số IQ.
• Đối với phụ nữ, yến sào có công dụng rất tuyệt vời. Trong tổ yến thô còn chứa dưỡng chất threonine hỗ trợ hình thành collgen và elastin. Hai dưỡng chất này góp phần tái tạo cấu trúc da, ngăn ngừa nếp nhăn, chống lão hóa. Đặc biệt các sản phẩm được chế biến từ tổ yến thô hỗ trợ trong điều trị nám, tàn nhang. Bảo vệ làn da cho các chị em, giúp làn da sáng hồng, căng mịn và tràn đầy sức sống. Hiện nay với nhu cầu làm đẹp của nhiều chị em phụ nữ, các chế phẩm từ tổ yến thô luôn được coi là thần dược.
• Nếu gia đình bạn có phụ nữ mang thai thì yến sào sẽ là món dưỡng thai bậc nhất. Đối với các bà bầu, yến sào cung cấp cho em bé dưỡng chất đầy đủ nhất, thai nhi phát triển ổn định. Giúp cho bà bầu giảm mệt mỏi, căng thẳng, tăng cường hệ miễn dịch. Làm cho mẹ và bé luôn khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.
• Không biết các quý ông thì yến sào có công dụng như thế nào nhỉ? Theo các chuyên gia, trong yến sào có chứa vi chất acidamin menthionine. Loại vi chất này có tác dụng hấp thu chất béo trong cơ thể, đốt cháy mỡ thừa trong quá trình vận động. Bên cạnh đó, nhờ chất dinh dưỡng từ tổ yến thô giúp tăng cường sinh lực. Chuyện “yêu đương” ngày càng được cải thiện đối với đàn ông yếu sinh lý.
• Những quý ông thường xuyên phải ngoại giao do tính chất công việc thì sản phẩm từ tổ yến thô càng công dụng. Giúp giải rượu bia, hạn chế các bệnh về gan, phổi, tim mạnh do tác hại của bia, rượu, thuốc lá…

Tại Sao bạn nên chọn mua tổ yến thô?

Ưu điểm của tổ yến thô:

Thứ nhất, hầu hết người dùng chọn Tổ Yến thô còn lông là vì họ sẽ an tâm hơn. Do họ lo sợ mua phải Tổ Yến giả hoặc không nguyên chất.

Vì có rất nhiều đơn vị cung cấp không uy tín, sau khi sơ chế lợi dụng tẩm đường để gian lận. Hoặc sẽ sử dụng thuốc tẩy hoặc các chiêu trò trong quá trình vệ sinh Tổ …

Thứ hai, khi mua tổ yến thô sẽ tiết kiệm chi phí hơn khi tự tay mình chế biến món ăn bổ dưỡng cho gia đình và người thân.

Một số hạn chế của tổ yến thô:

Việc chọn mua Yến thô cũng có nhiều những vấn đề mà nhiều anh chị chưa có kinh nghiệm sẽ mắc phải như:

Thứ nhất, Việc mua nhầm những Tổ Yến thô còn quá nhiều lông và dơ. Hoặc mua Tổ Yến thô còn sót quá nhiều bụi bẩn và phân rêu.

Việc này dẫn đến khi về nhà gắp lông sẽ rất cực và mất rất nhiều thời gian của các anh chị. Tệ hơn là những phần quá dơ chúng ta bắt buộc phải ngắt bỏ. Một Tổ Yến dơ có thể làm hao hụt từ 30% đến 40% Tổ Yến, tương đương với gần 1/2 Tổ.

Vậy tính ra nếu chỉ vì mua Yến tiết kiệm hơn vài trăm ngàn thôi. Mà đôi lúc chúng ta phải trả cái giá đắt hơn rất nhiều lần.

Thứ hai, là vấn đề về kĩ năng và cách thức sơ chế Tổ Yến thô.

Vì Tổ Yến có rất nhiều dinh dưỡng và các vi chất hưu cơ. Nên nếu sơ chế Yến mà chúng ta vô tình ngâm với nước quá lâu.

Hoặc vừa gắp lông lại vừa ngâm nước sẽ làm mất đi nhiều chất dinh dưỡng quý giá của Tổ Yến. Việc này dẫn đến sự lãng phí dưỡng chất rất đáng tiếc.

Cuối cùng là việc mua mua phải những Tổ Yến thô nhưng còn non và nhỏ.

Không biết đã có anh chị nào từng gặp phải trường hợp sau khi chưng lên Yến bị bở, sợi Yến bị quá mềm. Ăn vào cảm giác Yến bị tan mất, sợi không được dai và chắc. Điều đó có nghĩa là anh chị đang dùng Tổ Yến non.

Việc mua dùng Tổ Yến non hoàn toàn không có gì nghiêm trọng. Nhưng chỉ là trải nghiệm ăn của chúng ta không được ngon mà thôi. Nếu được thì anh chị nên dùng Tổ Yến già sẽ ngon và sợi Yến cũng sẽ nở nhiều hơn.

QUY TRÌNH CHẾ BIẾN TỔ YẾN THÔ

Sơ chế yến sào thô là một quá trình hết sức quan trọng và đòi hỏi sự tỉ mỉ cao.

Nếu trong quá trình sơ chế tổ yến không cẩn thận sẽ khiến cho chất lượng của yến sào giảm sút đáng kể và hương vị của sản phẩm cũng giảm theo. Vậy quy trình sơ chế đó diễn ra như thế nào, sau đây chúng tôi sẽ giúp bạn tìm hiểu.

#Chuẩn bị những vật dụng cần thiết

Để tiến hành các bước chế biến yến sào thô thì cần chuẩn bị những dụng cụ như: thau nước nhỏ, nhíp nhặt lông chuyên dụng, cái ray lỗ nhỏ, đĩa hoặc bát để đựng yến.

Quy trình 06 Bước Làm sạch tổ Yến Thô:

#BƯỚC 1: tổ yến thô đem ngâm nước 5-7 phút

#BƯỚC 2: Vớt tổ yến ra, gói trong khăn vải sạch (đã nhúng nước và vắt ráo), bỏ vào hộp đậy nắp kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoản 8-12 tiếng (không được để quá 24 tiếng)

#BƯỚC 3: lấy yến thô từ tủ lạnh cho lên thớt sạch, dùng nhíp xé nhẹ tổ yến cho tơi ra thành sợi và nhặt lông lớn.

#BƯỚC 4: đem ra cho vào rây (loại rây inox lọc nước cốt dừa) rửa dưới vòi nước đang chảy để làm trôi bụi bẩn li ti (không nên dùng nước máy trực tiếp vì sẽ làm yến biến chất)

#BƯỚC 5: Cho rây vào một thau nước vừa xả tràng vừa khuấy nhẹ cho các lông con nổi lên rồi gạn cho trôi ra ngoài.

#BƯỚC 6: cho yến lên khây màu trắng hoặc khây inox, dùng nhíp nhọn lần lược nhặt sạch các lông còn lại, đến khi dùng được.

Lưu ý: Thời gian rửa yến không quá 15 phút tranh bị mất chất, Yến làm sạch hoặc khi mua yến tươi tại Yến Sào Prime, có thể cho vào tủ lạnh giữ ở nhiệt độ 0-3^oC dùng cho những lần dùng sau (Nhưng không để quá 7 ngày)

Nên mua tổ yến thô ở đâu?

Nếu anh chị ở Thành Phố Hồ Chí Minh, Vũng Tàu, Hà Nội thì có thể đến trực tiếp cửa hàng của Yến Sào Prime tại các địa chỉ xem tại đây>>>https://yensaoprime.com/lien-he/

Với nhiều năm kinh nghiệm trong nghề làm yến, đội ngủ nhân viên Yến Sào Prime sẽ hỗ trợ tư vấn, cũng như chia sẽ thêm những kiến thức về sơ chế cũng như sử dụng yến thế nào để mang lại hiệu quả tốt nhất.

Ngoài các cửa hàng hiện có của Yến Sào Prime, quý anh chị cũng có thể liên hệ trực tiếp qua số hotline của Prime Bird’s Nest để được tư vấn miễn phí.

Về việc giá sản phẩm trên thị trường có nhiều mức giá khác nhau, bênh cạnh đó chất lượng cũng không hoàn toàn giống nhau, sau bài chia sẽ này, hy vọng quý anh chị những người sử dụng yến sào thông thái sẽ có thêm những kiến thức về Yến Sào để tránh mua những sản phẩm không tốt, kém chất lượng.

Chân thành cảm ơn, với niềm tin từ quý anh chị chúng tôi sẽ nổ lực hết mình mang đến những sản phẩm tốt nhất và an toàn đến sức khỏe của cộng đồng!